Việt Nam được xem là ”Bếp ăn” của thế giới bởi sự đa dạng về hương vị, nguyên vật liệu cũng như là phương thức chế biến. Trong đó, ẩm thực Miền Bắc được xem là cái nôi sinh ra nhiều món ăn mang đậm cốt cách truyền thống dân tộc. Vậy món ngon miền Bắc nào được xem là nét đặc trưng của hương vị Việt. Inhat.one sẽ gợi ý cho các bạn ngay sau đây nhé!
Nếu như ẩm thực miền Trung mang đậm vị chua, mặn, cay như chính sự khô cằn của vùng đất này; hay chút vị ngọt đặc trưng của miền Nam thì đa phần món ngon miền Bắc đều có vị vừa phải, thanh đạm đủ để lưu luyến vị giác người dùng.
Miền Bắc là mảnh đất có truyền thống văn hoá lâu đời nhất của cả nước vì thế mỗi món ăn đều mang nét văn hoá truyền thống xưa, với cách chế biến cầu kỳ, tỉ mỉ, khó để sao chép được. Một cách đặc biệt trong mỗi món ăn của người Bắc thường kết hợp vài vị thuốc thảo mộc vừa giúp món ăn mang nét riêng lại cực tốt cho sức khỏe. Hãy cùng Inhat.one điểm qua 7 món ăn ngon miền Bắc liền nhé!
Món ngon miền Bắc đầu tiên nhất định phải được nhắc đến là phở Hà Nội với hương vị không thể lẫn vào đâu được. Phở là món ăn truyền thống không chỉ nổi tiếng trong nước mà còn trên thế giới. Mỗi vùng miền lại có công thức nấu phở khác nhau nhưng hương vị phở Hà Nội thì không thể nhầm lẫn ở bất kỳ nơi nào được.
Mùi phở thơm ngon cùng nước dùng ngọt thanh cộng lát thịt bò mềm hoà nguyện với sợi phở trắng dai đã khiến cái bụng cồn cào. Các quán phở nổi tiếng Hà Nội nhất định bạn phải ghé một lần khi đến nơi này như: phở Bát Đàn, phở Thìn, phở Gia Truyền, hay phở 10 Lý Quốc Sư,… giá trung bình từ 35.000VNĐ – 70.000VNĐ trên mỗi tô.
Bún Thang là một trong những món ăn đặc sắc nhất mà bạn không thể bỏ qua khi đến nơi đây. Nó là một trong những món ngon miền Bắc mà được nhiều người yêu thích nhất bởi chính hương vị đậm đà kết hợp cùng cái tinh hoa hoá ẩm thực xưa qua cách chế biến cầu kỳ, tỉ mỉ từ người nấu.
Để có một tô bún thang hoàn chỉnh cần gần 20 nguyên liệu bao gồm tôm khô, trứng, xương ống, thịt gà, củ cải,… và tất cả phải được hoà nguyện theo công thức lâu đời để cho ra tô bún thang vừa đẹp mắt vừa ngon miệng. Những quán bún thang được yêu thích nhiều nhất như: bún thang 48 – Cầu Gỗ Hoàn Kiếm, bún thang hàng Hòm, bún thang Hạ Hồi, bún thang Hành Hàng,…
Bún chả cá Hải Phòng nghe có vẻ quen thuộc với nhiều người, thế nhưng tại sao nó được Inhat.one cho vào danh sách món ngon miền Bắc nhất định phải thử? Tô bún đầy đặn kết hợp chả cá tươi ngon, nhưng phải là cá Hải Phòng, sẽ tạo ra tô bún ngon mê mẩn. Từng lát cá được chế biến với nhiều cách khác nhau, giòn rụm cộng thêm cái nước dùng chua ngọt, chút cay cay của ớt xào khiến bạn phải hít hà mà không thể bỏ đũa.
Một tô bún cá chất lượng đáng đồng tiền tầm khoảng 35.000VNĐ – 40.000VNĐ. Bạn có thể ghé quán: bún cá Lê Lai, bún cá cô Hường 36 Nguyễn Công Trứ, P. Hàng Kênh, Q. Lê Chân, hay quán bún cay Hoàng Diệu cho chuyến đi sắp tới nhé!
Nếu có ghé qua Hà Giang bạn không thể bỏ lỡ tô cháo ấu tẩu Hà Giang nóng hổi dưới cái lạnh xứ này. Cháo ấu tẩu làm từ củ ấu tẩu khi ăn bạn sẽ cảm nhận một chút vị đắng nhẹ, vị béo thơm ngậy. Lúc đầu khi ăn sẽ cảm thấy vị là lạ nhưng dần sau đó sẽ bị cuốn không tưởng vì hương của nó rất tuyệt.
Cháo này người Hà Giang xem như bài thuốc trị cảm và bán suốt năm nên bạn không lo tìm khó nhé! Cháo ấu tẩu được bán trên khắp các chợ Hà Giang, và trong các quán ven đường, dễ tìm vừa lạ vừa ngon.
Nói đến xứ sở vàng đen bạn không thể bỏ qua món chả mực Quảng Ninh giòn rụm tươi ngon. Người dân nơi đây luôn tự hào với bạn bè tứ phương món chả mực Hạ Long được xem kỷ lục Việt Nam xác nhận là một trong những món ăn Việt Nam ngon và thuộc top món ngon miền Bắc.
Món chả này được làm từ mực mai tươi ngon, giã mịn và vo thành từng miếng; rồi chiên qua dầu đảm bảo vị giòn, ngọt, thơm ngon rất riêng. Bạn có thể ghé quán an hoặc mua sẵn như: chả mực Hiền Nhung, chả mực Phúc, chả mực Bà Nụ, mua quà về biếu cũng là một ý kiến hay nhé!
Thịt dê Ninh Bình là món ngon miền Bắc tiếp theo Inhat.one xin gợi ý cho các bạn. Thịt dê có thể làm rất nhiều món như: nướng, xào, gỏi, lẩu,… kết hợp thêm vài nguyên liệu phụ là được món ăn hấp dẫn ngay. Từ miếng thịt săn chắc, dai, ngọt chế biến đơn giản thôi cũng đã khiến du khách ngất ngây với món ăn này.
Đặc biệt kết hợp thêm các loại rau thơm và nước chấm cay cay khiến bao tâm hồn ăn uống phải ngã gục ngay. Ghé ngay các địa điểm Inhat.one gợi ý cho bạn: nhà hàng Đức Dê, nhà hàng Dũng Phố Núi, nhà hàng Lương Thương,…
Món ngon cuối cùng trong top món ngon miền Bắc không thể bỏ qua là nem nắm Nam Đinh của vùng đất Giao Thuỷ. Nem được làm từ thịt lợn, bì lợn, thính, tỏi, lá sung,… kết hợp hài hoà của vị chua ngọt là ăn mãi không ngán. Món ngon miền Bắc này chế biến đơn giản dễ làm vì vậy bạn có thể tự học để làm cho người thân nè!
Ăn món này trên bàn nhậu thêm vài lon bia thì phải là hết sẩy. Món này bạn có thể mua khắp mọi nơi ở Nam Định, là món quà biếu không thể bỏ qua khi ghé thăm nơi đây.
Mỗi một món ăn là cách đơn giản nhất để ta tìm hiểu về văn hóa, sinh hoạt và lối sống của địa phương đó. Vì thế mà mỗi miền thường có những món ăn đặc trưng mang đậm bản sắc mang hoá khu vực. Inhat.one hy vọng giúp bạn chọn ra những ngon miền Bắc mà bạn yêu thích để trải nghiệm cho chuyến du lịch sắp tới nhé!
Những tin mới hơn
Những tin cũ hơn
