Một điểm hẹn quy tụ bao nhiêu cái ngon của ẩm thực miền Trung mà bạn không nên bỏ qua là Đà Thành. Cái thành phố coi bé tí vậy thôi, nhưng một khi đã check in thì thực khách khó mà quên được. Đà Nẵng có gì mà cuốn hút vậy? Cùng Inhat.one khám phá 10 món ngon Đà Nẵng “buộc” thử dưới đây nhé!
Món đầu tiên trong danh sách món ngon Đà Nẵng không được bỏ qua là mì Quảng. Được coi như đặc sản Đà Nẵng, món mì Quảng mang đặc trưng của xứ Quảng, là niềm tự hào của người dân nơi đây. Bạn sẽ có dịp thưởng thức nhiều loại mì Quảng khác nhau. Nào là mì gà, mì ếch, mì tôm thịt, mì bò, mì cá lóc, mì lươn,… Sợi mì tươi mềm quyện với nước chan ngọt đậm, sóng sánh vàng. Thêm một chút đậu phộng rang, hành lá và bánh đa nướng thì thật khó cưỡng.
Địa chỉ những quán Mì Quảng
Món ngon tiếp theo bạn phải thử khi đến Đà Nẵng đó là bún chả cá. Là món ăn đặc trưng của miền Trung, nổi tiếng nhất là ở Phú Yên, Nha Trang. Song bún chả cá ở Đà Nẵng cũng không kém cạnh đâu nhé. Nước dùng thì ngọt thanh, thơm vị biển được ninh từ cá. Chả cá thì được xay nhuyễn và tẩm ướp gia vị rất đậm đà. Món này ăn kèm với rau sống vắt thêm một chút chanh, mắm ruốc. Một buổi sáng, làm đầy bụng với tô chả cá thì còn gì bằng!
Địa chỉ những quán Bún Chả Cá
Bên cạnh bún chả cá, bún mắm Đà Nẵng cũng là một món ngon Đà Nẵng hấp dẫn thực khách khi đến đây. Bún mắm là món bình dân thôi bởi thành phần của nó vô cùng giản đơn gồm: bún, mắm nêm, thịt luộc và mít non luộc. Về sau có thể thay bằng thịt heo quay, chả bò, nem, tai heo cùng dĩa rau sống. Cái đặc trưng của món này là mắm nêm được làm theo công thức riêng. Ăn bún mắm Đà Nẵng là không lẫn vào đâu được. Nhưng nhờ mùi mắm đặc trưng, thơm đậm đà thêm chút cay đã đọng lại dấu ấn khó quên trong lòng người ăn nó.
Địa chỉ những quán Bún Mắm
Món tiếp theo chễm chệ trong danh sách món ngon Đà Nẵng tiếp theo là bánh xèo Đà Nẵng. Bánh xèo nổi tiếng nhờ lớp vỏ giòn bên ngoài, dai bên trong, khi ăn bạn cảm nhận được mùi béo ngậy nhưng không gây ngán. Có hai loại, bánh xèo tôm nhảy và bánh bèo nhân thịt. Khi ăn bánh xèo, sẽ cuốn kèm với bánh tráng, một ít rau sống. Có hai loại, bánh xèo tôm nhảy và bánh bèo nhân thịt. Thứ không thể thiếu trong món này là chén nước lèo. Nước lèo được nấu rất công phu, thêm một ít mè vào vị rất béo. Nhắc đến thôi là đã thấy thèm rồi!
Địa chỉ những quán Bánh Xèo
Nói đến món ngon Đà Nẵng không thể không nhắc đến món bánh tráng cuốn thịt heo. Tuy có nguyên liệu đơn giản nhưng lại đủ sức “hạ gục” bao tín đồ ẩm thực nhờ những nét độc đáo rất riêng. Đó là những miếng thịt heo nửa nạc nửa mỡ mềm, mỏng, bì ngậy, luộc vừa chín tới. Đặc biệt là phần nước chấm được pha đậm đà, cay cay đầy kích thích. Khi ăn sẽ cuộn thịt trong lớp bánh tráng dẻo dai của Đại Lộc, kèm với rau sống đủ các loại. Thêm một ít quả thái lát như xoài, chuối xanh, dưa leo. Chấm với mắm nêm lạ miệng, tạo nên sự thích thú cho người ăn.
Địa chỉ những quán Bánh Tráng Cuốn Thịt Heo
Một món lừng danh, nâng cao ẩm thực Đà Nẵng tiếp theo là gỏi cá Nam Ô Đà Nẵng. Món ăn làm từ cá trích từ làng cá Nam Ô rồi được tẩm ướp gia vị đậm đà. Gỏi cá có hai loại chính là gỏi cá khô và gỏi cá ướt. Trong đó, gỏi cá ướt là món hoàn hảo dành cho các tín đồ ăn cay. Cả hai loại gỏi ở đây cũng được chế biến khá cầu kỳ với hương vị vô cùng hấp dẫn. Gỏi cá khi ăn sẽ được dùng kèm với chén nước chấm cay cay. Theo kinh nghiệm của nhiều thực khách, bạn nên uống kèm các loại rượu truyền thống để có bữa ăn trọn vẹn hơn nhé!
Địa chỉ những quán Gỏi Cá Nam Ô
Ram cuốn cải là món ăn dân giã được coi là món ngon Đà Nẵng phổ biến nhất. Món mà bạn có thể tìm thấy ở rất nhiều quán vỉa hè và cả chợ. Thoạt nhìn, chiếc ram khá giống với nem cuốn miền Bắc, chỉ nhỏ bằng ngón tay, được chiên lên vàng rụm. Ram được cuốn trong lớp bánh tráng mỏng, kèm rau cải, chua ngọt, dưa leo, xoài thái mỏng chấm nước mắm không chỉ không ngán mà còn rất ngon.
Địa chỉ những quán Ram Cuốn Cải
Mít trộn là một món ăn vặt khá phổ biến của người dân Đà Thành. Người ta dùng mít non luộc chính rồi thái mịn, trộn chung với bì heo luộc hoặc thịt ba chỉ. Thê chút rau răm, rau húng, một ít đậu phộng và hành phi. Cùng một ít nước mắm chua ngọt là đã có được món ăn lạ miệng, hấp dẫn. Bạn sẽ cực kỳ thích thú với một đĩa mít trộn đầy đủ màu sắc của đậu phộng, mít, da heo, rau thơm, chanh ớt, nước mắm và bánh tráng. Dưới đây là một vài địa điểm bán mít trộn Đà Nẵng cực kỳ nổi tiếng. Giá của một đĩa mít trộn ở đây chỉ từ 15.000đ/đĩa, vừa ngon lại vừa rẻ.
Địa chỉ những quán Mít Trộn
Hầu như các bạn trẻ Đà Thành mê ăn vặt đều thích món bánh tráng kẹp này. Bánh tráng kẹp Đà Nẵng có vỏ là lớp bánh tráng mỏng, nhân được rải bên trên. Tùy theo loại bánh mà người làm rãi nguyên liệu khác nhau. Bánh được mang ra khi mới xuống lò và còn nóng hôi hổi. Thực khách tự cắt thành miếng vừa ăn rồi chấm với tương. Hương vị thơm ngon của gia vị hòa với nhân thêm mùi bánh tráng nướng giòn giòn tạo nên món ăn ngon miệng. Bánh tráng kẹp có nhiều biến tấu khác: bánh cuốn, bánh tráng rãi pa-tê, trứng, bò khô,… Trong tiết trời lạnh cùng bạn bè tụ tập ăn bánh vừa tám chuyện thật thú vị.
Địa chỉ những quán Bánh Tráng Kẹp
Thêm một món khiến bạn “lạc lối” trong Đà Nẵng đó là món bê thui Cầu Mống. Món bê thui được chế biến bằng cách quay nguyên một con bê hay bò tơ trên than hồng. Vì thế những miếng thịt bê có màu hồng tái bắt mắt, ăn rất ngon. Đặc biệt nước chấm là mắm nêm cực ngon, được chế biến theo công thức riêng của Đà Thành. Vì thế mà hương vị nơi đây đặc trưng không lẫn vào đâu được. Và một thành phần không thể thiếu cho món bê thui chuẩn vị đó chính là rau sống. Rau sống ăn kèm phải luôn tươi, xanh, ăn mới tròn vị.
Địa chỉ những quán Bê Thui Cầu Mống
Trên đây là 10 món ngon Đà Nẵng mà Inhat.one tổng hợp được. Hi vọng bạn có những trải nghiệm khó quên khi đắm chìm vào ẩm thực Đà Thành. Đừng quên vào mục ẩm thực của Inhat.one để khám phá nhiều món ngon Đà Nẵng khác nhé!
Những tin mới hơn
Những tin cũ hơn
